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Baldassarre Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Itrana
All’aspetto si presenta con un intenso colore verde smeraldo.
All’olfatto manifesta subito potenza aromatica. Il fruttato è intenso, pulito e complesso, e si apre con un sentore di pomodoro verde e rivela un notevole equilibrio delle note dolci, piccanti e amare.
All’assaggio Il finale è ampio e lunghissimo, caratterizzato da un piacevole piccante e da rimandi di erbe officinali.
Baldassarre Olio Extravergine di Oliva
All’aspetto è leggermente velato, di colore verde con riflessi dorati.
Al naso, preciso e netto, di grande finezza, si avverte il fruttato di oliva verde, sana. Presenta toni fruttati ed erbacei accompagnati da note di mela verde.
All’assaggio è pieno e setoso, con un finale piacevole, pulito e lungo.
