LeLe nostrenostre ricettericette | Crostatine con marmellata d’uva e mandorle

Su un piano da lavoro disponiamo la farina a fontana, aggiungiamo uova e zucchero e iniziamo a girare al centro con una forchetta.

Aggiungiamo l’olio e impastiamo il composto fino ad ottenere un panetto liscio e compatto.

Stendiamo la frolla con il mattarello e foriamo l’impasto con una forchetta.

Ricaviamo dei piccoli dischi e disponiamoli negli stampini (precedentemente oliati)

Riempiamo con il ripieno di marmellata d’uva e mandorle.

Per concludere, copriamo con scaglie di mandorle e/o strisce di frolla.